【高麗菜封─重現食物的原貌】
吃高麗菜好處多多外、烹飪也很百變！
高麗菜封是客家美食之一，我們改變了烹飪方式，更把高麗菜的鮮甜完整封在內餡！
令人垂涎三尺~
────────食材🥕🍠🥦────────
❮主角❯ 高麗菜、各種菇類
❮客串❯ 薑、麻油
**圖片份量為4人份
────────看圖做菜👀👀───────
❮1❯ 薑去皮拍剁成薑蓉、菇洗淨備料，高麗菜整顆洗淨，去除中間芯後，將洞稍修切挖大
**挖出的菜可舖底或做其他料理
❮2❯ 複合金鍋放入麻油燒悶，炒香薑蓉1-2分鐘
**電鍋也可做此料理喔！
❮3❯ 再倒入菇翻炒1-2分鐘
❮4❯ 將剛炒好的食材塞進高麗菜
❮5❯ 複合金鍋放入整顆高麗菜，挖洞口朝下，小火悶煮8-10分鐘
**此處不需再另外加水，利用複合金鍋的特色—Vitalok ™低溫免水煮食法，將食物中的天然水分進行烹煮，保留原味&營養素
❮6❯ 剪刀切塊上桌！
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